红酒蛋糕或者红酒面包

红酒蛋糕

巧克力红酒蛋糕

食材：两杯普通面粉、半杯无糖可可粉、半茶匙粗盐、一茶匙半发酵粉、一杯半白砂糖、2条（1杯）无盐黄油、3个大鸡蛋、1茶匙香草精、1杯红酒（最好是黑皮诺，但任何干红都可以）、一杯苦乐参半的巧克力片、糖浆（Glaze）：2/3杯糖粉、1汤匙红酒。

做法

1. 预热烤箱至350华氏度。

2. 在12杯的平底锅中加入黄油和面粉，将多余的部分取出。

3. 在碗里，把面粉、可可粉、盐和发酵粉搅拌在一起。

4. 在另一个碗里，将白砂糖和黄油搅拌到松软。

5. 一次加入一个鸡蛋，逐个打匀，然后加入香草精。

6. 加入一半的干料，低速搅拌，加入一半的葡萄酒，用小火搅拌。

7. 重复步骤6。

8. 加入巧克力片，搅拌均匀。

9. 将混合物倒入准备好的锅中，并抹平顶部。