餐饮涨价分析表怎么写

餐饮涨价分析表

一、 基本信息

分析目的

了解餐饮涨价的原因和影响

评估涨价策略的可行性和潜在收益

分析范围

食堂菜品价格

食材成本

库存管理

市场需求和消费者接受度

分析方法

数据收集与分析

市场调研

成本核算

二、 市场调研

消费者调研

通过问卷调查、访谈等方式了解消费者对食堂涨价的看法和接受度。

调研结果：

消费者对涨价的敏感度

消费者对不同菜品价格的接受范围

消费者对食堂服务质量的期望

竞争对手分析