原状红酒
原状红酒,即 未经勾兑的葡萄酒,是指从葡萄种植地直接采摘葡萄,并在当地进行酿造和装瓶的葡萄酒。这种红酒保持了葡萄的原始风味和品质,没有经过工业化生产过程中的勾兑和混合。
鉴别原状红酒的方法包括:
观察酒封:
原瓶红酒的酒塞上面的酒封是可以转动的,并且会有小孔,用于给红酒呼吸。酒封的松紧和是否有被打开或破坏的痕迹是判断酒是否原瓶的重要依据。
检查酒标:
酒标上应显示相关信息,如产地、年份、酒精度等。正规原瓶原装进口红酒都会有中文背标,条形码的第一个数字代表不同的国家,如3代表法国,0代表美国等。
查看报关单:
原瓶原装进口红酒的报关单上会标明“分量”和进口瓶数,而出入境检疫单上会标明葡萄酒单位。这些文件可以提供辨别红酒是否是原瓶的重要信息。
酒瓶外观:
观察酒瓶标签印刷是否清楚,酒瓶的封盖是否完好无损。未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明该酒品质可能有问题。
酒塞文字:
打开酒瓶后,木塞上的文字应与酒瓶标签上的文字一致。现在越来越多的国家采用螺旋盖设计,这并不能说明酒本身的品质问题。
计量单位:
原装原瓶红酒的计量单位通常为“CL”,而不是“ML”。如果发现计量单位是“ML”,则可能是国产红酒。
软木塞:
原装原瓶红酒的盖子一般为软木塞,且软木塞在发酵过程中会持续膨胀,防止空气进入瓶内。如果瓶盖是密封口而非软木塞,则可能是假冒红酒。
瓶颈处标识:
仔细观察瓶颈处,如果看到“copy”或其他可疑字样,则应避免购买,因为这些通常是假冒红酒的标志。
通过以上方法,可以较为准确地辨别原状红酒,确保购买到的是真正的原装原瓶葡萄酒。