商场要考虑餐饮油排放

商场在考虑餐饮油排放时，需要遵循以下关键步骤和注意事项：

安装油烟净化装置 ：商场内的餐饮店铺必须安装油烟净化装置，并确保其有效运行，以减少油烟对室内和周围环境的影响。

选择合适的排放方式

高空排放：

将油烟排放到高出周边房子3米的高空，以减少对周围环境的影响。

下水道排放：将油烟通过下水道排放，但这种方式需要确保下水道系统能够承受油烟的腐蚀和堵塞问题。

专用烟囱：如果建筑物有预留的排烟管道，可以直接使用这些管道进行排放。如果没有预留，则需要另外设置专用烟囱，并考虑对周围环境的影响。

获得环保部门批准：

无论选择哪种排放方式，都需要事先获得当地环保局的批准，确保排放符合相关环保标准。

考虑油烟对周围环境的影响：

油烟排放应尽量避免对周围居民生活环境和空气质量造成不良影响。例如，油烟排气筒的高度和位置应避开易受影响的建筑物，并确保排放口朝向合理。

定期维护和清洁：

油烟净化装置和排烟系统应定期维护和清洁，确保其持续有效运行，避免因油烟积累而引发环保问题。

选择高效过滤材料：

餐饮店的油烟过滤器应采用高效的过滤材料和结构，能够有效捕捉油烟中的微小颗粒和油脂，防止油烟进入室内环境和排放到室外。

遵守商场和地区的具体规定：

不同商场和地区的环保要求可能有所不同，需具体了解和遵守相关规定，可能需要与商场物业管理部或当地环保部门进行详细咨询。

通过以上措施，商场可以有效管理餐饮油排放，确保符合环保要求，同时维护商场和周边环境的清洁与卫生。