红酒度数高是不是酸性

红酒的度数与其酸碱性是两个不同的概念。红酒的度数指的是其酒精含量，而酸碱性则是指红酒在人体内代谢后产生的物质所呈现的酸碱差异。

红酒通常被认为是酸性的。它含有多种有机酸，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸，这些酸成分赋予了红酒其特有的酸味和口感。具体来说，酒石酸是红酒中最主要的酸性成分，带来强烈的酸味和爽口感，而苹果酸和柠檬酸则起到补充和平衡的作用，使红酒具有更丰富的果味和酸度。

然而，从营养医学的角度来看，红酒在人体代谢后实际上呈现弱碱性。这是因为红酒中的有机酸在人体内经过消化吸收后，其最终代谢产物是偏向碱性的。

因此，尽管红酒含有酸性成分，但它在人体内代谢后表现为弱碱性，这使得红酒在营养上具有独特的好处。总的来说，红酒在口感上是酸性的，但在人体代谢后则是碱性的。