西点半成品能保存多久

西点半成品的保存时间主要取决于其成分、制作方式以及保存条件。以下是一些常见西点半成品的保存期限：

海绵蛋糕和戚风蛋糕

降温后用保鲜膜包覆，放进保鲜袋或保鲜盒中，冷藏可保存5-7天，冷冻可保存1个月左右，食用前先解冻回温。

鲜奶油蛋糕

密封冷藏可保存2-3天。

磅蛋糕、玛德琳、费南雪

这类重奶油的糕点属于常温蛋糕，可常温密封保存，夏天可保存3-4天，冬天可保存5-7天。如果需要延长保存期，可以放入冰箱冷藏，但不宜超过7天。

其他注意事项

如果西点半成品中含有奶油等易变质成分，建议尽快食用，冷藏最多放一天。

面包等糕点在冰箱中保存时，应避免放入冷冻室，以免影响口感。

综上所述，西点半成品的保存时间一般为2-7天，具体保存时间还需根据实际情况进行调整。建议将易变质的食品尽快食用，并注意冷藏或冷冻保存的条件，以延长保质期。