酒店餐饮业怎么发展的
酒店餐饮业的发展可以从以下几个方面进行：
避免过度追求流量，注重存量客户
酒店餐饮业应更加贴近顾客的真实需求，提供个性化和高质量的服务，以增强客户黏性和满意度。
差异化竞争
利用酒店的专业出品团队、严格的出品标准、成熟的供应链体系和服务理念，打造与社餐不同的竞争优势。
融入地方特色
将地方特色融入酒店餐饮中，提供具有地域特色的菜品，增强酒店的吸引力和竞争力。
找准目标市场
根据市场需求和经营情况，选择合适的经营服务对象，提供有特色的主导产品，寻找产品与服务之间的最佳结合点。
增加文化附加值
通过多种途径，注重酒店文化和饮食文化的建设和挖掘，追求深层次的文化韵味，提高产品的文化品位和文化内涵。
数字化转型
利用互联网和智能技术提升服务效率和顾客体验，例如通过智能点餐系统、在线预订、移动支付等技术优化顾客就餐体验。