在我们福建最好吃

福建的美食种类繁多，各具特色，以下是一些在福建非常受欢迎的美食：

福州鱼丸：

以新鲜鱼肉为主料，口感鲜美，弹性十足，是福州最受欢迎的美食之一。

漳州卤面：

以漳州市独特的卤汁为基础，面条鲜美，口感独特，非常受欢迎。

妈祖平安面：

以面条和鸡蛋为主料，是福建妈祖文化中的传统菜肴，面条鲜美，味道鲜美，具有很高的文化价值。

沙县小吃：

包括沙县扁肉、沙县蒸饺、沙县烧卖等一系列美食，闻名全国，经济实惠。

和平游浆豆腐：

鲜嫩爽口，百煮不老，是邵武地区的名小吃。

荔枝肉：

以猪肉为主料，配以荔枝做成的汤作为汁水，源自宋朝，深受食客青睐。

佛跳墙：

以多种海鲜和珍贵食材煨制而成，汤色金黄，味道浓郁，是福建著名的汤类名菜。

土笋冻：

采用特制的米浆与土笋晶制成，口感甘冽鲜美，是夏天解暑的绝佳选择。

蚵仔煎：

选用新鲜牡蛎，配以特制面糊煎制而成，外酥内嫩，淋上特制酱料，味道鲜美。

建瓯肉燕：

外皮用糯米粉包裹猪肉馅，形似燕子，汤汁清香，老少皆宜。