火锅加酒精

在火锅店加酒精时，安全是至关重要的。以下是一些关键的安全提示：

熄火添加：

无论是添加固体酒精还是液体酒精，都应先熄火，并等待炉芯冷却后再进行添加，以避免热量引发火灾或爆炸。

控制酒精量：

液体酒精的贮量应控制在20%-80%之间。超过80%时，酒精在点燃过程中容易膨胀溢出并起火；少于20%时，酒精蒸气与空气混合，点燃时可能引起爆炸。

避免明火：

绝对不要在明火的情况下加入酒精。酒精在燃烧过程中会产生热量，遇明火或高热会引起爆炸燃烧，这是非常危险的行为。

使用正确的工具：

给酒精炉点火时，应使用打火枪，而不是直接用打火机。如果不慎将酒精洒在外面，必须立即采取措施进行清理，避免火源接触到易燃物品。

告知顾客：

火锅店应事先告知顾客关于酒精添加的安全注意事项，避免因顾客误解或操作不当导致安全事故。

通过遵循以上安全措施，可以有效地减少火锅店加酒精时可能引发的火灾和爆炸风险，确保顾客和员工的安全。