餐饮营销经理敬酒流程表
餐饮营销经理敬酒流程表
自我介绍与感谢
进入餐厅后,首先进行自我介绍。
询问客人对酒店的菜式和环境是否满意,并感谢客人对酒店的评价。
敬酒环节
欢迎常来:感谢客人的支持,并欢迎客人常来酒店。
保持改进:承诺会保持现有的服务和环境,并对不足之处立即改进。
敬酒顺序
统一顺序:即使分不清客人的职位和身份高低,也应按统一的顺序敬酒,例如从自己身边按顺时针方向开始,或从左到右、从右到左进行。
先宾后主,女士优先:从客人右侧开始,先为女士倒酒,再为其他客人倒酒。
长辈或领导优先:敬酒时应先敬长辈或领导,等他们开始喝酒或吃菜后再敬其他人。
敬酒方式
酒杯高度:敬酒时酒杯的高度应略低于对方,以表尊敬。