餐饮业商务职责分工

餐饮业商务职责分工主要包括以下几个方面：

餐厅服务员

岗位职责：

提供优质的顾客服务，包括热情迎接顾客、引导入座、提供菜单、解答疑虑、提供专业建议、及时送达菜品、关注顾客需求等。

协助管理餐厅，包括保持餐厅整洁有序、协助清洁桌面、餐具和厨房、收取支付账单、处理退款请求、高峰时段协助排队、安排座位和调度流程等。

工作流程：

顾客点菜流程

菜品及时送达流程

顾客账单结算流程

前厅经理

岗位职责：

全面负责前厅的管理工作，检查监督下属员工的服务工作。

制定和实施具体工作计划，完成各项营业任务。

拟订前厅部各项规章制度和岗位职责，负责员工的考勤、考核和奖惩。

制定培训计划，并对员工的业务技能进行培训、检查、评比、考核。