马里兰好吃

马里兰州以其海鲜而闻名，尤其是蓝蟹，这是该州标志性的美味食品。以下是一些关于马里兰海鲜的详细描述：

蓝蟹（学名Callinectes sapidus），也被称为Swimming Crab，味道清甜鲜嫩。

马里兰州的蓝蟹主要产于切萨皮克湾，该湾的蓝蟹及生蚝远近驰名，是当地餐厅的招牌美味。

蓝蟹已成为马里兰州的重要经济来源之一，自18世纪中期，马里兰人就已经开始商业化捕捞切萨皮克湾的蓝蟹及海产。

马里兰州还以其他海鲜如大西洋鳕鱼、黑鲈鱼、鲶鱼、蓝鲶鱼、硬壳蛤等而闻名。

华盛顿附近的Chesapeake Bay以其蓝蟹最为有名，夏季来临时，满大街飘散着蒸螃蟹的香味。

马里兰州的蟹肉饼是美东最具特色的海鲜菜式之一，通常用大块的蟹肉做成，可以煎、炸或烤，配上各色的sauce。

-蟹肉饼的制作方法多样，可以用新鲜蟹肉、鸡蛋、面包糠和调味料混合制成，口感蓬松饱满，鲜甜可口。