餐饮会所主管工作描述

餐饮会所主管的工作描述涉及多个方面，包括负责餐饮服务的安排与协调、员工管理、客户关系维护、物资采购与管理、以及设施设备的维护等。以下是详细的工作职责：

餐饮服务安排与协调

负责中天高层用餐及会议安排，确保客人用餐或会议的顺利运作。

完成接待工作，提高服务技能，按操作程序工作，服务客户，发现客户需求，并协助餐厅提供稳定、高品质服务及良好的用餐体验。

负责会所餐厅相关的一切事务，确保并遵守相关政策、程序和标准。

确保公寓餐厅能够正常安全的开放运营。

主持每日餐前会，安排当天的服务工作，从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。

员工管理与培训

负责会所员工的工作进行指导与培训，不断提高整体的服务水平。

选拔和培训有潜质的员工。

督导店铺员工服务标准，带领员工餐前准备工作，检查台面摆放标准，检查员工仪容仪表，督导员工服务程序和规范。

妥善及时地处理好客人投诉。

及时了解员工动态，发现并解决问题。