黑腿鸡怎么炖好吃
黑腿鸡可以通过多种方法炖制，每种方法都能带来不同的风味。以下是几种推荐的炖法：
黑腿鸡炖南瓜
用料：黑腿鸡1000g，南瓜400g，姜片、葱段、干花椒、辣椒、八角、生抽、老抽、盐适量。
做法：
1. 鸡肉切块，南瓜去皮切块。
2. 锅里放油，下姜片、花椒、辣椒、鸡肉煸香，加水、放盐、老抽、生抽。
3. 鸡肉6成熟时放南瓜块，大火收汁。
4. 出锅前撒少许葱花增香。
黑腿鸡炖土豆
用料：黑腿鸡半只，土豆2个，姜片、葱段、料酒、盐适量。
做法：
1. 鸡肉切块，土豆去皮切块。
2. 锅里放油，下姜片、葱段、鸡肉翻炒，加料酒去腥。
3. 加入土豆块，加水没过食材，小火慢炖至鸡肉熟烂。
4. 加盐调味，炖至汤汁浓稠即可。