红酒换菜谱
红酒可以搭配多种菜肴，以下是一些推荐的菜谱：
匈牙利红烩牛肉
牛肉煎至焦糖色后，加入洋葱碎、蒜末、番茄酱、香叶、迷迭香、百里香、甜椒粉、黑胡椒和海燕，炒出香味后加入蔬菜和牛肉，倒入红酒，小火慢炖三小时。
番茄红酒炖牛腩
牛腩切块焯水，锅中融化黄油，加入牛腩、洋葱、胡萝卜、西红柿和300毫升红酒，中小火炖1小时，放入小番茄，加入食盐、黑胡椒、迷迭香、小青柠，小火焖五分钟。
红酒鸡翅
鸡翅划两刀，加葱姜料酒盐腌制，第二天取出清洗干净，放入红酒、生抽、耗油，腌制半小时入味。锅中倒油，将鸡翅煎至两面金黄，倒入红酒腌料，焖煮至全熟，撒上黑胡椒粉。
红酒牛排
牛肉切片，蒜和葱切末，放入黑胡椒、盐、红酒腌制1至2个小时，裹一层水淀粉，平底锅放油，小火煎制七成熟，锅中放少许油，放入蒜末和葱末，翻炒出香味，倒入红酒，放入黑胡椒和少许盐，熬几分钟浇在牛排上。
红酒炖排骨
排骨洗净焯水沥干，加入少许盐和鸡精腌一会儿，炸至表面金黄上色，倒入红酒和六月鲜原汁酱油，炒匀，加水高压锅炖煮熟。
红酒炖羊肉
羊肉切块，加入红酒、胡萝卜、洋葱、大蒜、番茄酱、香草和香料，炖煮至肉质鲜嫩。