火锅饺子汁的做法

方法一：简易辣椒油蘸料

准备调料

粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、花椒粉、小米辣、葱末、蒜末各适量。

盐、白糖、生抽、醋、蚝油各适量。

制作步骤

将粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、花椒粉、小米辣、葱末、蒜末放入碗中，搅拌均匀。

热锅烧油，油热后淋入碗中，搅拌均匀。

加入适量生抽、醋、蚝油、盐、白糖，继续搅拌均匀即可。

方法二：经典蒜片蘸料

准备调料

大蒜适量（建议八瓣，喜欢辣的可以多放）。

白糖、盐各适量。

制作步骤

大蒜切成片备用。

取一小碗，放入白糖和盐，搅拌均匀。

最后放入蒜片，饺子蘸汁即完成。