餐饮行业复工需要什么

餐饮行业复工需要满足一系列的条件和要求，这些要求可能因地区和时间的不同而有所变化。以下是一些常见的复工条件：

餐饮单位必须持有合法有效的《食品经营许可证》（餐饮服务类），无超范围经营和转让、伪造、涂改、出借、倒卖、出租许可证行为。

制定复工复业方案，建立应急处置预案，设立分工明确的疫情防控组织架构。

从业人员需佩戴口罩，使用消毒液等疫情防控物资质量合格且数量充足（不少于2周的使用量），库存和使用台账规范。

定期对餐饮操作场所进行清洁消毒并做好记录，环境卫生整洁，空调、通风系统运转正常，保持通风良好。

从业人员需有乡镇政府（社会事务局、农业园区）、乡镇卫生院（社区卫生服务中心）共同出具的健康证明，有隔离史的要有解除隔离证明。正在接受治疗或隔离、与患者有密切接触史的从业人员不得上岗从业。从业人员岗前体温检测记录齐全，防护措施到位。

采购的食品及食品原料、食品添加剂、食品相关产品要有健全的质量合格验收台账记录，不得采购、使用、贮存来源不明的畜禽肉类。使用合格的一次性餐饮具、餐盒和筷子，索证索票记录完整。原料贮存符合要求。