绿豆黄豆丸子好吃

绿豆黄豆丸子 非常好吃，它们具有独特的口感和风味。以下是一种制作绿豆黄豆丸子的方法：

准备材料

400克去皮绿豆

100克黄豆

一块去皮生姜

食盐、胡椒粉适量

油适量

制作过程

将绿豆和黄豆分别浸泡一晚上，然后清洗干净并控干水分。

将生姜切成细腻颗粒状，放入料理机中。

将绿豆和黄豆放入料理机中，加入适量的食盐和胡椒粉，打成细腻的豆糊。

锅中倒入油，油温约六成热时，转小火。

用手的虎口处挤出丸子，再用勺子将丸子放入锅中，全程开小火慢炸，炸至表面金黄即可出锅。

提示和建议

绿豆和黄豆的比例可以根据个人口味调整。

炸丸子的过程中要保持小火，以免丸子炸焦。