香菇做西点

香菇在西点中的应用可以非常多样，从传统的炒菜到现代的烘焙，都能看到香菇的身影。以下是一些香菇在西点中的具体应用及做法：

西蓝花酿香菇

材料：香菇200克，西蓝花200克，酱油、食盐、食用油、姜末适量，水淀粉适量。

做法：

1. 香菇清洗干净，切去根蒂并刻出花刀。

2. 香菇蒂切成碎末，西蓝花切成小块。

3. 香菇和西蓝花焯水备用。

4. 热锅，放入食用油，放入香菇碎和姜末翻炒。

5. 加酱油、水淀粉、少许食盐，搅拌。

6. 把沥干水的香菇和西蓝花一起放入翻炒均匀，收汁即可。

孜然烤香菇

材料：鲜香菇十朵，孜然粉半茶匙，辣椒粉半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，盐1/3茶匙，橄榄油一汤匙。

做法：

1. 鲜香菇洗净，摘去香菇脚。

2. 用刀给鲜香菇表面切出十字花。