罗氏虾火锅蘸料

罗氏虾火锅蘸料有多种不同的风味和制作方法，可以根据个人口味选择不同的蘸料来搭配。以下是一些推荐的蘸料配方：

用料：大蒜5瓣、鱼露2勺、糖（椰糖更棒）2勺、香菜8根、小米椒3个、青椒3个、青柠檬（金桔柠檬也可）2个、盐1勺。

制作方法：将所有材料（除了青柠檬）加入小半碗凉白开中，搅碎。打开时不要凑鼻子去闻。可以加入几颗独头蒜增加口感。推荐使用黑胡椒蒜蓉粉来增加风味。

主料：罗氏虾。

配料：黄瓜、小米辣、蒜米、姜米、海天金标生抽、李锦记蒸渔豉油、雀巢美极鲜味汁、家乐辣鲜露、黎红花椒油、莲花味精、家乐鸡精、棉白糖、矿泉水（或雪碧）、香菜杆切末、芥末（根据口味适量添加）。

制作方法：将罗氏虾活的开背剪开，黄瓜切段摆盘。油温180度下炸至金黄色，捞出摆在黄瓜上，淋上自制料汁即可。

用料：罗氏虾600g、芥末5g、黄瓜1条、小米椒5个、大蒜5粒、香菜3棵、姜3块。

制作方法：罗氏虾洗净去须沥干，背部剪开。将小米椒、大蒜末、香菜碎、姜末放入碗中，加入生抽调味。适用于简单的蘸料需求。

这些蘸料配方各有特色，可以根据自己的口味偏好选择适合的蘸料来搭配罗氏虾火锅。如果喜欢泰式风味，可以选择泰式海鲜酱蘸罗氏虾；如果喜欢芥末的辛辣味，可以选择口味芥末罗氏虾；对于简单的蘸料需求，简易罗氏虾蘸料是一个不错的选择。