日常好吃的菜品

宫保虾球

食材：虾、蒜末、花椒、干辣椒、熟花生、大葱段、葱花

做法

调酱汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺陈醋、1勺糖、1勺玉米淀粉、小半碗水搅匀。

虾留尾巴不剥壳，开背去虾线，加一点盐、白胡椒粉、2勺玉米淀粉、油抓匀腌制一会。

油热把虾煎熟盛出。炒香大葱、蒜、干辣椒、花椒后淋入酱汁煮至浓稠，倒入花生、虾拌匀后撒葱花即可。

香辣虎皮豆腐

食材：老豆腐、蒜末、小米辣、鸡蛋

做法

调个料汁：生抽、蚝油、醋、糖、水淀粉，加一点清水搅拌均匀。

豆腐切片裹上淀粉和鸡蛋液，锅中倒油煎至两面金黄，装碗里备用。

锅中倒一点点油，下小米辣蒜末炒香，倒入煎好的豆腐和调好的料汁，煮开收汁后装盘，撒上葱花即可。

酸菜滑肉

食材：

瘦肉、葱姜蒜、酸菜、泡椒、黄豆芽