火锅辣等级

火锅的辣度等级可以根据不同的标准进行划分。以下是几种常见的辣度等级划分方式：

德庄集团“李氏辣度”标准

微辣：9°~29°

低辣：30°~39°

中辣：40°~49°

高辣：50°~59°

特辣：60°~69°

暴辣：≥70°

斯科维尔辣度指数

火锅的辣度一般可以在二级（500-1000）和三级（1000-1500）之间。

全辣度火锅创新产品辣度等级

12度全民辣度（儿童辣度）

36度安逸辣（低辣）

45度地道辣（中辣）

52度耿直辣（高辣）

65度重庆过把瘾（特辣）

75度火锅英雄辣（暴辣）

常见市场分类

微辣

中辣

特辣