台山斗山有什么好吃

台山斗山有几道著名的美食，以下是一些推荐：

斗山狗仔鹅：

这道菜并不是将狗肉和鹅肉一起烹饪，而是借鉴了当地用南乳、老姜、八角、沙姜、腐竹等配料焖煮狗肉的方法来烹制鹅肉。酱汁浓稠，鹅肉鲜美入味，深受食客喜爱。

四九乞丐鸡：

采用非常原始的方式制作，皮脆柔嫩，香味浓郁，保留了鸡肉的原汁原味，味道清甜，回味无穷。

山坑螺煲鸡：

这道菜是用山坑螺和鸡肉一起烹饪，汤水清甜鲜美，肉质扎实，螺味和鸡肉的鲜味交融在一起，是一道不可多得的美味佳肴。

斗山茭笋：

茭笋在台山南部地区有大量出产，以斗山为最多。茭笋有煎、炒、滚汤三种吃法，口感鲜美，营养丰富。

西洋菜：

西洋菜在斗山西栅尤为著名，味美可口，煲炒俱佳，具有清热润肺的功效。

马蹄：

斗山镇特产，种植面积达千多亩。马蹄营养丰富，含有蛋白质、维生素C及多种矿物质，既可以生吃，也可以用来煲汤。

百香果：

斗山镇安南村的百香果正进行采摘销售，口感酸甜可口，具有很高的营养价值。

黄鳝饭：

黄鳝饭是台山的美食名片，鳝与米的分量比例恰到好处，饭油而不腻，干湿适中，软硬有度，鳝香四溢。

石硖螺饭：

使用上川岛的特色海鲜石硖螺制作，色泽浓郁，口感鲜美，饭香与螺香完美融合。

白糖糕：

这是一道古老的传统小吃，清甜爽口，软嫩弹牙，米香味浓郁。