火锅猪红煮多久

火锅猪红（猪血）的煮制时间主要取决于个人口感偏好和火候大小。以下是一些具体的煮制建议：

先将猪红切成片，然后在开水里烫一下，变色即可，不要煮烂。

一般水开猪血煮一分钟左右就熟了。

水开后放入猪血片，煮开后再煮5分钟左右，加入适量的盐调味。

取一个干的锅子，烧开，放入油，放姜块略炒至闻到香味，再加韭菜、豆芽略炒后，加料酒、半杯水、白胡椒粒和氽过水的猪血煮5-10分钟。

若煮制时间过长，猪血会变老，口感变差，但一般煮20分钟可以完全熟透。

综合以上建议，火锅猪红的煮制时间大致在 1-3分钟，具体可以根据个人口感和火候进行调整。如果喜欢更嫩的口感，可以缩短煮制时间；如果喜欢更软糯的口感，可以适当延长煮制时间。