排骨用火锅搞得烂吗

排骨在火锅中炖煮是否烂取决于多种因素，包括炖煮的时间、方法以及个人口味偏好。以下是一些关键点：

炖煮时间

如果使用电压力锅，可以选择煮15-20分钟。

如果使用普通锅炉，可以炖煮1-2个小时，直到排骨变得非常软烂。

火锅中炖煮1-2小时，直到排骨变得软烂，能够轻松咬动。

炖煮方法

排骨需要先用水煮开，去除浮沫后再进行炖煮。

煮沸后，将排骨放入锅中，然后转至小火炖煮，以保持水温，使排骨慢慢炖煮至软烂。

个人口味偏好

炖煮的时间越长，排骨的味道也会更加鲜美。

根据个人口味和喜好可以适当调整炖煮的时间，以达到最佳口感。

建议

时间控制：为了确保排骨在火锅中炖煮至软烂，建议先使用大火将排骨煮开，去除浮沫，然后转小火炖煮1-2小时。