鸭蛋辅食怎么做好吃

鸭蛋可以通过多种方法制作成美味的辅食，以下是一些推荐的食谱：

自制咸鸭蛋

食材：鸭蛋30个，米粒花1捆，食盐1斤。

做法：

将米粒花烧成灰，加水煮沸做成碱灰水，放凉后加入食盐搅拌均匀做成咸水。

将鸭蛋清洗干净，用毛巾擦干水分，放入咸水中泡7-15天即可。

鸭蛋炒虾仁

食材：虾仁250克，鸭蛋150克，香葱适量，料酒1汤匙，盐1茶匙。

做法：

虾仁洗净，用料酒腌制15分钟。

鸭蛋打散，加入盐和料酒。

起油锅，倒入蛋液，划小块后取出。

再起油锅，加入生姜爆香，加入虾仁翻炒，加入鸡蛋块和清水，加盐调味，最后加入香葱段即可。