北京上海餐饮行业赚钱吗

北京和上海两地的餐饮行业在2024年上半年的盈利情况 不容乐观。

北京统计局数据显示，2024年上半年，北京限额以上餐饮企业利润总额仅为1.8亿元，同比下降了88.8%，利润率低至0.37%。

具体到各类餐饮，正餐服务亏损7651万元，快餐服务利润下降49.9%至2.44亿元，饮料冷饮服务利润下降86.1%。

上海规模以上住宿和餐饮企业上半年亏损了7.7亿元。

尽管部分餐饮企业如海底捞营收同比增长13.8%，但净利润仅下滑10%，表现相对较好。

经济环境波动影响了消费者的消费意愿，高端餐饮市场需求减少，中低端餐饮市场则面临价格战，利润空间被压缩。

商务活动和商务宴请减少，特别是外资撤离、常驻上海外国人减少等因素，导致消费能力下降。

旅游观光和普通工薪阶层的餐饮消费减少，加上房租、用人成本、食材、水电费等开支，餐馆利润薄弱。

餐饮业的利润率需要保持在5%-10%才能维持运营，当前的低利润率使得许多餐饮企业面临现金流压力和资金断裂的风险。