干餐饮必须买菜吗广东

在广东开餐饮店是否需要买菜，这主要取决于餐厅的类型、规模以及经营方式。

对于小型餐馆或快餐店，通常会有专门的人员负责采购食材，包括蔬菜、肉类、海鲜等，因此厨师或店员可能不需要亲自去买菜。他们主要负责烹饪和餐厅运营的其他方面。

对于大型餐厅或酒店，可能会有专门的采购团队或部门负责食材的采购工作，厨师和店员则专注于烹饪和服务。

此外，如果餐厅采用预制菜或半成品食材，那么对新鲜食材的需求可能会减少，但这种情况并不普遍。

综上所述，虽然买菜是餐饮业务中的一项基本任务，但在广东开餐饮店并不一定需要老板或员工亲自去买菜，这取决于餐厅的具体情况和运营模式。