火锅店采取的行动
火锅店采取的行动主要包括以下几方面：
食品安全监管与专项检查
市场监管局针对辖区内餐饮火锅店开展专项检查行动，重点检查食品原材料采购渠道、储存条件、加工制作过程、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、废弃动植物油处理等，确保食材来源正规、安全可追溯。
执法人员对火锅底料、肉制品、蔬菜、调味料等食材的进货台账、检验检疫证明进行了详细查验，并对存在问题的店铺下达责令改正通知书，要求限期整改并进行复查。
提升服务质量与经营环境
火锅店通过试吃点评、打折销售、利用套餐体系、朋友圈集赞等活动，提高店铺在网上的排名和知名度，同时扩大客户群体。
部分火锅店根据季节变化推出应季新品和创新营销方式，如“蔬菜月月新”计划，满足消费者对食材新鲜度的需求，提升消费体验。
规范经营行为与落实食品安全主体责任
火锅店需严格遵守食品安全相关法律法规，严把食材进货质量关，严格落实餐饮加工场所环境卫生，确保消费者饮食安全。
执法人员积极向餐饮服务单位讲解食品安全和反食品浪费相关法律法规，要求其建立完善的食品安全管理制度，规范餐食加工操作流程。
线上互动与抽奖活动
火锅店通过网上抽奖试吃、玩游戏、跟顾客赌一把等活动，调动顾客的积极性，提高店铺的在线曝光度和客户粘性。