西点饼干温度

烘焙西点饼干时，温度的设定需根据饼干的种类和厚度进行调整。以下是一些常见烘焙温度的参考：

曲奇饼干

平炉：正面180度，底部160度，时间约20分钟。

风炉：温度约130-150度。

预热烤箱至190度，烘烤10-15分钟。

薄饼

高火：比正常温度高20-30度，约230度。

一般饼干

烤箱预热至180-190度，烘烤时间约10-15分钟。

其他特殊饼干 （如巧克力饼干或含有坚果的饼干）：

可能需要更高的温度和更长的时间，如200度烘烤10-15分钟。

建议

预热烤箱：

在放入饼干之前，务必预热烤箱至所需温度，以确保饼干在放入时已达到理想温度，从而避免不熟或糊掉。

检查饼干厚度：根据饼干的厚度和大小，适当调整温度和时间，以确保受热均匀，避免变形或烤焦。

实验和调整：每个烤箱的实际温度可能略有不同，建议首次烘焙时先按照食谱建议的温度和时间进行，然后根据实际效果进行调整。