白贝放火锅里
将白贝放入火锅中的步骤如下：
准备白贝
提前2小时用淡盐水浸泡白贝，使其吐沙，并用小刷子把外壳刷洗干净。
准备其他食材
切好蒜蓉、香菜和小米椒，其他喜欢的蔬菜如金针菇、萝卜片等也提前洗净备用。
摆放白贝和其他食材
在火锅底部铺上一层洗净的金针菇和萝卜片，然后均匀地摆放白贝，最后在白贝表面撒上蒜蓉。
倒入开水
倒入约白贝三分之一高的开水，注意水不能多，以免稀释白贝的鲜味。
煮白贝
开大火盖上盖子，直至沸腾后才掀盖子。水沸腾后一两分钟，白贝会慢慢开壳，发出“卜卜卜”的声音，此时可以开吃。
调味
根据口味加入盐、白胡椒粉等调味品，增加汤底的鲜味。