平遥古城有什么好吃的

平遥古城是中国著名的旅游城市，以其丰富的历史文化和美食闻名。以下是平遥古城一些著名的美食：

平遥牛肉：

肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，色泽红润，是平遥的传统美食。

碗托：

一种传统面食，口感爽滑，有冷调和热炒两种食用方法。

莜面栲栳栳：

用莜面制成的面食，形状像蜂窝，蒸熟后蘸以羊肉或蘑菇汤，味道鲜美。

水煎包：

平遥的名吃之一，外酥里鲜，有羊肉、猪肉、素菜等多种馅料。

泡泡油糕：

馅料为枣泥或豆沙，油炸而成，外焦里嫩，甜而不腻。

猫耳朵：

一种形似猫耳的面食，筋滑利口，制作简便，适合多种浇头。

和和饭：

一种风味独特的面食，米、面、菜样样俱全，营养丰富。

手工月饼：

具有平遥特色的小食，口味独特。

刀削面：

山西最负盛名的面食之一，以其独特的制作工艺和爽滑的口感著称。

栲栳栳：

用莜面精工细作的面食，形状像笆斗，蒸熟后食用。

除了上述美食，平遥古城还有诸如平遥大烩菜、包皮面、油糕、煮疙瘩等多种特色小吃，值得品尝。在游览古城的同时，不妨深入品尝这些地道的美食，体验平遥古城的独特风味