黄磊火锅底料的做法

黄磊的火锅底料做法如下：

准备食材

香叶 5克

香果 2颗

桂皮 3克

三奈 1颗

八角 2颗

花椒 15克

豆瓣酱 一大勺

青红辣椒 50克

姜 30克

蒜 50克

油 200克

制作步骤

前期准备：

姜切片，蒜压碎。

炒制过程：

热锅烧油，油温要高，放入大料（香叶、香果、桂皮、三奈、八角、花椒）中小火炒香。

加入姜片和蒜瓣，继续小火翻炒至香味释放。

放入豆瓣酱，炒至红油出现。