鲈鱼晒干好吃吗

鲈鱼晒干后 非常好吃，并且具有多种烹饪方式，以下是一些具体的评价和做法：

肉质紧实，刺少肉多，口感细腻。

可以用于红烧、清蒸、香煎等多种烹饪方式，都非常美味。

非常好吃且下饭，鱼肉口感嫩滑，刺少，一点也不腥。

做法简单，适合家庭制作。

腌制后的鲈鱼干比较好吃，可以用十三香和细盐腌制，然后风干。

具体做法包括将草鱼放入泡沫箱子里，撒上一层细盐，翻面后再撒一层细盐，最后用盐、料酒、姜丝、生抽腌制一小时左右沥干水分，再放入通风处等七天腌制。

综合以上评价，鲈鱼晒干后不仅口感紧实、刺少肉多，而且适合多种烹饪方式，无论是红烧、清蒸还是香煎，都能展现出其美味的口感。因此，如果你还没有尝试过鲈鱼干，不妨试一试这些方法，相信你会爱上它的美味。