西点美食视频做法大全集

芒果西米露

材料:芒果2个、西米200g、牛奶450ml、蜂蜜适量。

做法

1. 在锅中烧开水,将西米倒入锅中,转小火,盖盖煮约20分钟,西米煮至快全透明时关火,盖上盖子焖5分钟。

2. 芒果切成小丁。

3. 待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水,再倒入牛奶中,搅拌均匀。

4. 西米在牛奶中浸泡20分钟后,加入芒果和少许蜂蜜,即可。

椰汁西米糕

材料:西米适量、草莓适量、椰汁适量、白砂糖适量、琼脂适量。

做法

1. 西米放入开水中煮熟(大约15分钟),关火焖5分钟。

2. 将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份。

3. 西米放入容器中,加入一勺白砂糖搅拌均匀,平铺在容器底部。

4. 草莓切片放在西米上面。

5. 锅中倒入椰汁,和两勺白砂糖小火煮至糖融化,放入用水泡软的吉利丁片,搅拌至融化。

6. 倒入盛容器中,放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣,切小块即可食用。食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等,口感更佳。

紫薯西米露

材料:紫薯2个、西米适量、牛奶适量。

做法

1. 紫薯蒸熟切小块。

2. 西米煮熟,过凉水。

3. 把紫薯块、煮好的西米放入牛奶中即可。喜欢甜味的可以适当放糖。

西米奶茶

材料:红茶一包、西米1/2杯、牛奶适量。

做法

1. 先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。

2. 锅中加入牛奶,放入红茶包,煮至牛奶温热。

3. 将煮好的西米倒入牛奶中,搅拌均匀即可。

这些步骤简单易懂,适合初学者尝试制作。你可以根据自己的口味选择不同的水果和配料,创造出属于自己的美味西点。