在家做西点需要工具吗

在家做西点 需要一些基本的工具，这些工具可以帮助你更有效地制作出美味的西点。以下是一些建议的工具列表：

烤箱：

这是制作西点必不可少的设备，用于烘烤蛋糕、饼干等甜点。建议选择具有上下管加热、温度和时间刻度的烤箱，并且容积至少要在13升以上。

搅拌器：

用于混合面糊、打发蛋白等。可以使用电动打蛋器、手动式或台式打蛋器，电动打蛋器更加节省时间和精力。

面粉筛：

用于筛选面粉，使其更加细腻，避免在搅拌过程中形成小疙瘩或结块，确保蛋糕的口感细腻。

烤模：

用于烘烤蛋糕、饼干等甜点的模具。可以选择不同材质和形状的模具，如金属、硅胶、陶瓷等。

烤盘：

用于烘烤饼干、曲奇等甜点。烤盘的材质和尺寸、形状各异，可以根据个人喜好选择。

搅拌碗：

用于混合面糊、打发蛋白等。宽口大碗适合做蛋糕时分别打发蛋白和蛋黄。

面刀：

用于切割蛋糕、饼干等甜点。

面团刀：

用于切割面团。

烤架：

用于放置烤好的甜点，使其冷却。

秤：

最好选择可以到克的弹簧秤或电子秤，以保证蛋糕基本原料的准确配比。