肉丸子里加什么菜好吃

肉丸子可以搭配多种配菜，以下是一些常见的搭配建议：

西兰花、 胡萝卜、 花椰菜、洋葱等蔬菜可以与肉丸一起炒制，增加口感层次感和营养。

青椒、蘑菇等也可以与肉丸搭配，提升口感和营养。

白菜、菠菜、芹菜等叶类蔬菜可以在肉丸炒制的最后阶段加入，保持蔬菜的鲜嫩口感。

肉丸与番茄酱是经典的搭配，可以增加酸甜的口感和番茄的鲜味。

肉丸和意大利面搭配非常经典，可以将肉丸与意面一起煮熟，或者在意大利面上淋上肉丸酱汁。

山药、土豆、莲藕、萝卜等可以添加到肉丸中，增加口感和营养。

芋头、香菇、 金针菇、木耳等也可以作为配菜，提升汤的口感层次感和营养价值。

具体搭配示例：

冬瓜可以换成时令蔬菜如白菜、菠菜、丝瓜等，肉丸和蔬菜的放置顺序要看具体蔬菜，比如白菜要先放肉丸，开锅后再放白菜。

在炖丸子时，可以放青菜如菠菜、芹菜、娃娃菜等，清爽的口感和营养丰富的蔬菜能够很好地搭配丸子汤。

根据个人口味和喜好，可以选择不同的配菜来搭配肉丸子，创造出丰富多样的美味佳肴。