沂水有什么特色餐饮

沂水的特色餐饮包括以下几种：

特点：五谷杂粮磨成面糊，倒入鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等多种类型，口味有咸、酸、甜、五香等。煎饼薄如纸，耐储存，可卷大葱、咸菜等食用，也可以蘸菜汤或煎葱花鸡蛋。

著名产地：马站煎饼以其薄、香、软、保存时间长而享誉省内外。

特点：选用纯正蒙山草鸡，用木柴做原料，现杀现炒，配以葱、姜、青椒、大料，外用木火大火炖炒，鸡肉鲜嫩，油而不腻，具有独特的风味。

特点：选用3-4个月龄的肉食兔子头和10余种纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。口味麻辣咸鲜，肉味独特，色泽诱人，具有滋补养颜、健脑明目的功效。

特点：选用沂蒙山区特有山羊，将羊肉、骨、内脏、头、蹄等洗净放入大锅，添加10余种天然香料，慢火长时间炖制，味道鲜美，不膻不腻。

特点：层层叠加，馅料丰富，口感越嚼越香，是沂水大集上最受欢迎的美食之一。

特点：用当地的沂蒙山红薯制作而成，红薯洗净搅打成泥，过滤沉淀制成红薯淀粉，再用来做粉皮。粉皮耐寒抗冻，口感滑嫩。