餐饮上午工作内容

餐饮上午的工作内容主要包括以下几个方面：

早餐前准备工作

清洁接待区域和用餐区域，确保卫生整洁。

点燃香薰灯并检查卫生间卫生及物品摆放情况。

检查餐厅灯光设备是否正常，如有问题及时通知工程部处理。

根据客人早餐形式（自助餐、点餐卡、餐厅零点）做好相应准备。

员工签到与例会

员工提前到岗签到，整理仪容仪表。

召开例会，了解员工出勤情况，布置当天工作，强调卫生和安全。

餐前准备

清理地面、工作柜，确保无油迹、水迹，摆放整齐。

清洁餐具，备足餐具，检查是否有工程问题。

摆放餐桌，确保桌椅整洁，装饰品无灰尘。