煮菜西点
椰香芒果西米露
将西米放入清水中洗净备用。
将一锅水煮沸，放入西米并不断搅拌，防止粘锅底，煮至半透明。
将西米与热水分离，再煮一锅沸水，将西米放入继续煮至全部透明。
煮一小锅牛奶并加少许糖，也可以用椰汁代替牛奶，口感更佳。
将牛奶倒入西米中继续煮至牛奶被西米完全吸收，然后放入冰箱冷藏至冰冻。
准备喜欢的水果，如荔枝，剥皮后放入冰冻的西米露中，即可享用。
焦糖布丁
准备焦糖所需的砂糖100克、水25克，以及制作布丁的鸡蛋2个、砂糖25克、牛奶250克和香草粉少许。
将砂糖和水倒入锅中，加热并不断搅拌，直至熬成黄褐色，然后倒入布丁模底部。
在鸡蛋中加入砂糖并混合均匀，牛奶加热后放入香草精，煮至微沸后缓缓倒入蛋液中，混合均匀。