红酒喝酒入门

红酒入门可以从以下几个方面入手：

选择合适的红酒

品类：根据葡萄酒中含糖量分类，红酒可分为干、半干、半甜和甜四种。干葡萄酒饮用时觉不出甜味，酸味明显；半干葡萄酒有微甜感；半甜葡萄酒有甘甜、爽顺感；甜葡萄酒有明显的甜醉感。

外观：优质红酒应澄清透明，有光泽，颜色与酒名相符。酒体从杯壁流下时速度越慢，酒质越好。水状体与酒体结合部能出现不同颜色，显示酒龄。

年份：选择旧世界红酒时，要挑选好年份，因为葡萄年份会影响酒的味道。

产地和产区：了解新世界和旧世界红酒的区别，选择适合自己口味的产地和产区。

正确的饮用方法

侍酒温度：红酒的适饮温度因品种而异，一般优质红酒的适饮温度在13°-15°C之间，绝不可超过20°C。

醒酒：优质红酒在装瓶后需通过天然瓶塞透气微氧呼吸，醒酒可以唤醒红酒，使其精神状态达到最佳。

倒酒：倒酒时要轻手轻腕，不要倒得太快或太高，以免泼洒。

品酒步骤

观色：将酒倒在高脚杯中，观察其色泽和透明度。

闻香：轻摇酒杯，释放香气，闻其香味。