广州什么饼好吃
广州好吃的饼有以下几种:
小凤饼 (又名鸡仔饼):这是广东的四大名饼之一,起源于清朝咸丰年间,有270年的历史。小凤饼以甘香松化、甜中带咸、异香惹味著称。其中,广州成珠酒楼的“成珠小凤饼”最为闻名。西关鸡仔饼:
相传此饼已有一百多年历史,主要成分包括精面粉、花生、猪肉等,口感甜中带咸,外脆内软。
猪油糕:
原名软滑糕,实质不含点滴猪油,主要成分有葡萄糖、淀粉、花生,口感软滑滋润。
沙河香米饼:
在清初已享誉南粤,主要成分包括香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等。
老婆饼(又名冬茸酥):由广州莲香楼独创,主要成分包括面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸,形状小巧,口感细腻,甜而不腻。
杏仁饼:
始创于1918年,主要成分有绿豆粉、鲜鸡蛋、杏仁,因其外形似杏仁得名,口感酥松咸甜。
沙湾姜埋奶:
该食品驰名省港澳,获得国家专利发明证书,主要成分有水牛奶、鲜姜,口感香滑。
这些饼类美食各具特色,既有传统的历史底蕴,也有创新的元素,是广州美食文化的重要组成部分。建议您根据个人口味选择品尝。