红酒开了没瓶子怎么存放

红酒开了没瓶子可以通过以下几种方法存放：

使用软木塞或螺旋盖重新封好瓶口，然后将红酒放入冰箱中冷藏。这种方法可以有效地隔绝空气，减缓氧化反应，保持红酒的新鲜度。

使用真空塞。真空塞可以抽出酒瓶中的空气，创造一个真空环境，从而防止红酒氧化变质。将红酒放入冰箱中冷藏，可以进一步延缓氧化过程。

换一个小瓶子。将剩余的红酒倒入一个干净的小瓶子中，然后拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏。这样可以减少酒液与空气的接触面积，延长保存时间。

充入惰性气体。向酒瓶中泵入惰性气体，如氮气或氩气，可以隔绝氧气，延长红酒的保质期。这种方法在装瓶前也常常被酒庄采用。

放在阴凉处。红酒应该放置在阴凉、避光的地方，避免阳光直射，否则会导致口感变坏。

直立储存。为了使红酒能均匀地泡在酒瓶里，红酒瓶最好以垂直的方式储存，减少酒液与空气的接触面积。

综合以上方法，使用真空塞和换小瓶子保存红酒是较为推荐的做法，因为它们既能有效隔绝空气，又能保持红酒的新鲜度。如果条件允许，还可以考虑充入惰性气体以进一步延长保存时间。