泰式火锅蘸水

泰式火锅的蘸水通常以酸辣、甜辣口味为主，以下是一些常见的泰式火锅蘸水配方：

泰式甜辣酱

特点：甜辣适中，甜酸调和。

主要成分：通常包含糖、酸味剂、辣椒和蒜等。

冬阴功酱

特点：具有浓厚的泰国风味，常用于制作冬阴功乌冬面。

主要成分：柠檬草、柠檬叶、辣椒、虾酱、鱼露等。

麻辣蘸酱

特点：麻辣鲜香，适合喜欢重口味的食客。

主要成分：可能包含花椒、干辣椒、芝麻酱、花生酱、酱油、蚝油、辣椒油、蘑菇酱、柠檬汁、芝麻油、糖、味精、蒜末、葱花、香菜等。

泰式火锅底料

特点：适合搭配各种肉类和蔬菜。

主要成分：豆瓣酱、豆豉、酱油、醪糟汁、泡酸菜、花椒、干辣椒、葱、蒜、淀粉、盐、鸡精等。

这些蘸料可以根据个人口味进行调整，创造出独特的泰式火锅体验。你还可以尝试添加一些新鲜水果如小青柠汁或榴莲，以增加层次感和清新口感