开封做餐饮哪块生意好干

在开封做餐饮，以下几个领域生意较好：

鼓楼夜市位于开封市中心，以曾经的鼓楼命名，是开封最有名的小吃聚集地。这里的小吃品种最全，包括小笼包子、锅贴、黄焖鱼、杏仁茶、花生糕、麻辣羊蹄、炒凉粉、羊肉炕馍、烤鱼、烧麦等，还有一些网红小吃。这里是吃货来开封的必到之地，生意非常火爆。

随着旅游业的发展，特色餐馆和小吃店颇受欢迎。提供正宗的开封灌汤包、烩面等传统美食，以及特色小吃，能够满足游客和当地人的需求。

可以考虑加盟一些知名的餐饮品牌，这样可以利用品牌的影响力和成熟的管理模式，降低创业风险。

简餐品类更符合大众消费者的饮食习惯，顾客接受度高。炸鸡汉堡、奶茶店等也是近年来非常火热的餐饮项目，尤其是年轻人喜爱。

烧烤作为一种具有浓厚人情味的餐饮方式，受到了广大消费者的喜爱。开一家烧烤店可以提供美食，同时创造出热烈的用餐氛围，吸引顾客持续光顾。

建议

选择地段：选址是餐饮业成功的关键。可以考虑开封市中心的繁华地段，如鼓楼夜市、中山路、马道街等，但需注意租金成本。也可以选择西区、晋安路一带，那里消费水平较高，生活小区集中，适合开设餐饮店。