年糕煮火锅要泡吗
年糕煮火锅是否需要泡，存在以下几种观点：
需要泡
年糕条需要浸泡10分钟左右，然后放入火锅中，煮10分钟以上就可以享用。这样可以使年糕条变软，更容易煮，并且口感较好。
如果时间紧迫，可以将年糕放在清水里泡一会儿，吸收水分后煮5-8分钟即可熟透，这样可以缩短煮制时间。
使用热水浸泡年糕可以使其快速熟透，并且口感劲道，表面不会黏糊糊的粘锅。
不需要泡
火锅年糕条可以直接放入煮沸的火锅汤底中煮，不需要提前浸泡。浸泡过的年糕条容易粘锅，而且煮好的年糕口感会受影响。
综合以上信息， 年糕煮火锅可以泡也可以不泡。如果时间充裕，建议浸泡年糕条，这样可以使年糕煮出来更加软糯，口感更好。如果时间紧迫，可以直接煮，但需要注意防止粘锅。