怎样做黑皮萝卜好吃

方法一：传统煮法

食材 ：萝卜、盐、白糖、甘蔗。

做法

拔回来的萝卜反复清洗干净。

甘蔗削皮，砍成小块，垫在锅底。

放入洗净的萝卜，加入没过萝卜的清水，大火熬煮。

途中水少了要加水，煮到萝卜用筷子能插透，撒入和平常煮菜一样多的盐继续煮。

煮到萝卜变色，再次撒入盐，比第一次少一点。

加入少许白糖，不需要加水，继续煮至水分收干。

拿出来趁热加入香油或猪油，非常好吃。

也可以晒干保存，放得更久。

方法二：醋泡法

食材：

黑萝卜、白醋、葡萄醋、糖。

做法