皮炖的汁怎么做好吃

西瓜皮汁

用料：西瓜皮500克，枸杞15粒，冰糖适量。

做法

1. 将西瓜皮切出并洗干净，去除外面的绿皮。

2. 将西瓜皮切块，枸杞洗净用水泡一泡。

3. 将西瓜皮和枸杞一起放入锅中，加水，煮一段时间后加入冰糖。

4. 将煮好的西瓜皮水晾凉，后放入冰箱冰镇。

5. 这样冰凉清爽的西瓜汁就完成了。

懒人版陈皮炖肉汁

用料：里脊肉160克，陈皮2颗，瑶柱2粒，盐一勺，花雕酒适量。

做法

1. 陈皮不需要用老陈皮，先泡水不然会很苦，瑶柱也放进去一起泡。

2. 猪肉切碎，剁碎后打出胶，肉要选瘦的里脊，带肥的肉会出油影响汤色。