火锅丸子放什么水
火锅丸子在煮的时候，可以放入 清水或高汤。以下是具体的操作步骤和所需食材：
准备食材
猪瘦肉一斤左右
淀粉半斤左右
食用盐适量
清水50克（用于搅拌肉馅）
制作肉馅
将瘦肉洗净剁成肉末，或购买打好的肉馅。
将肉末放入盆中，加入50克清水，连续用手搅拌，打上劲后备用。
煮丸子
锅内放适量清水，放在旺火上烧开。
将肉丸放入沸水内，氽熟后放在碗内。
调味料
高汤或开水：约1000毫升，骨头汤更佳，提升汤底鲜美。
调味料：生抽、酱油各一勺，老抽半勺，盐适量，鸡精或鸡粉半勺，白糖一小勺，胡椒粉少许。