红酒放了十多年瓶塞烂掉

红酒放了十多年后瓶塞烂掉，可以采取以下几种方法处理：

普通开瓶器：如果橡木塞大部分还紧贴瓶颈处，可以尝试重新插入开瓶器，向上拉出。如果橡木塞较干或易碎，则需选择合适的角度插入开瓶器，再向上拉，脱离瓶颈。

Ah-So开瓶器：适合开启带有精致橡木塞的成熟葡萄酒。将两铁片插入软木塞和酒瓶边缘的缝隙，然后慢慢旋转并向上拨出软木塞。

长尖刀：将刀身较长的尖刀插入木塞，深度为一英寸左右，转动尖刀，将木塞拔出。

塑料塞子或金属塞子：如果木塞烂掉，可以使用塑料塞子或金属塞子来代替。

真空瓶塞：使用真空瓶塞可以有效地密封瓶口，防止空气进入。

保鲜膜和橡皮筋：将保鲜膜包裹瓶口，再用橡皮筋密封，但这种方法不宜超过一周。

过滤：如果木塞碎掉的部分进入酒液，需要将葡萄酒过滤后才能饮用。

温度和湿度控制：保存温度需控制在10-14℃，湿度维持在70%左右，尽量横着摆放酒瓶，瓶口稍向下倾斜一些，有助于酒渣沉淀，保持软木塞的湿度。

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